背景:
阅读新闻

健康常识(三)

[日期:2011-09-19] 来源:  作者: [字体: ]

   ·剩饭剩菜为什么要加热后再吃?
    饭菜剩下后,易被病菌污染。回锅热透,杀灭病菌,可防止食物中毒。


   ·发芽的土豆为什么不能吃?
    土豆发芽后,能产生一种叫龙葵素的有毒物质,并主要积存在土豆的芽上和芽眼部,食后可引起食物中毒。


   ·四季豆为什么能引起食物中毒?
    四季豆在未熟透时,含有一种叫皂素的有毒物质,如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏,因此,吃四季豆一定要烧熟煮透。


   ·为什么要少吃烟熏食品?
    烟熏食品含有致癌物,而且通过加工很难除去。因此,应少吃烟熏食品。


  ·合理营养的原则是什么?
    1、食物多样化;
    2、食物荤素、粗细搭配;
    3、科学烹调。

收藏 推荐 打印 | 录入: | 阅读:
相关新闻      
热门评论